Dienstag, 4. September 2012

Mandel"parmesan"

Da mir gestern zu meinen Gemüsespaghettis irgendwie der Parmesan fehlte, hab ich mir kurzerhand selber welchen gemacht.

Mandel-"Parmesan"

Zubereitung für ca 60g

50g ganze Mandeln, egal welche
3 EL Hefeflocken
2 EL Paniermehl bzw Semmelbrösel
1 Msp Salz
1 Prise Oregano
1 Prise Basilikum
1 Prise frisch gemahlenen Pfeffer 

Die Zutaten in ein hohes Gefäß geben mit mit dem Stabmixer fein mahlen. Nach Geschmack evtl nochmal nachwürzen und in ein Schraubglas füllen. Als Parmesanersatz verwenden.

Guten Appetit!


Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen